ノニは、2000年前からポリネシア地方に自生している果実で、神様の贈り物として、健康維持などに珍重されてきた果物です。各種ビタミン、ミネラルを140種類以上もの豊富な栄養素を含んだエキスは、プロポリスの栄養素110種類を遥かに超えています。
　ノニは果実だけではなく、皮・葉・種・根など、どこをとっても捨てるところが無く、老若男女が使える薬として下痢・生理通・かゆみ・捻挫・骨折・栄養失調などに利用 されてきました。そして、ポリネシアの人々の間で「鎮痛の木」といった愛称で親しまれ鎮痛剤としても使用され、他にも、抗菌、アトピー、炎症などにも使用されており、美容の面でも美白、保湿など優れた作用がある といわれています。
　シークァーサーはミカン科で沖縄を中心に原生する小果の野生のミカンで果皮が緑色、未熟の間はすっぱいですが、黄色に熟したものは適度の甘味と酸味があります。沖縄ではポピュラーな果物の一つです。他の果物に較べて「ノビレチン」や「タンゲレチン」と言われる成分が多量に含まれています。沖縄では昔から、完熟した果実を絞ってジュースにしたり、泡盛やカクテルに絞ったり、未完熟の果実は色々な料理を食べるときにかけたり、おしょうゆ・わさびと一緒に混ぜて使われています。